Browsing Tag

am thuc nha trang

    Food Cultural

    Ẩm thực Nha Trang ở Sài Gòn

    Ốc nướng tiêu

    Gỏi cá mai đủ vị chua, cay, thơm, ngon được chế biến theo đúng kiểu Nha Trang chính gốc

    Cá mai là một loài cá nhỏ dài, mảnh, khoảng chừng ngón tay trỏ, giống như cá cơm nhưng ít có mùi tanh hơn, cá có thân hình dài trắng sọc giống như cá cơm nhưng thịt trong, săn chắc. Về bề ngoài cá mai có hình dạng tương tự cá cơm, nhưng có vảy và mỏng hơn. Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh. Điểm khác của cá mai với đa phần những loại cá khác là thịt ngọt và dai, không bị nhờn nhớt và bở. Nếu cá lớn bằng hai ngón tay thì chế biến rút hết xương, nếu nhỏ hơn thì chỉ cần rút nửa xương phía bụng, để lại chút xương đuôi.

    Mực chiên nước mắm

    Những món ngon của vùng Nha Trang nếu bạn muốn thưởng thức có thể đến quán Khoái – Lê Quý Đôn