Food Cultural

Sushi – Món ăn tiêu biểu của ẩm thực Nhật Bản

Sushi và sashimi là hai món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. Sushi giờ đây đã trở thành lựa chọn thường xuyên cho những dịp đặc biệt, hay đơn giản chỉ là những bữa ăn thay đổi khẩu vị không chỉ của người Nhật Bản mà nó trở nên phổ biến hơn trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Sushi là biểu tượng của ẩm thực Nhật, sushi không chỉ là một món ăn đơn thuần mà nó còn chứa đựng cả một phần văn hóa Nhật Bản trong đó. Món sushi đầu tiên xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm. Cho đến nay, “họ hàng” của sushi đã lên tới hàng trăm món khác nhau với rất nhiều cách thức chế biến cầu kỳ và phức tạp.

Có 6 loại sushi cơ bản gồm: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi, Temaki.

Sushi rau củ

Sushi lươn

Xét trên khía cạnh văn hóa ẩm thực, sushi được xem như một loại hình nghệ thuật về bày biện các món ăn. Nếu sashimi được coi là món ăn khai vị để đánh thức các giác quan của thực khách thì sushi thường được sử dụng như là một món ăn chính của người dân Nhật Bản

Sushi chiên

You Might Also Like

No Comments

    Leave a Reply