Special Tips

Du lịch nước Đức

Từ Bỉ, chúng tôi muốn đi qua nước Đức nổi tiếng về kỹ nghệ, kỷ luật, bia và sau đó là muốn khám phá vùng Đông Âu sau bao nhiêu năm sống dưới chế độ Cộng sản bây giờ ra sao.
Cộng hoà Liên bang Đức (tiếng Đức: Bundesrepublik Deutschland) ngày nay là một nước Đức thống nhất do sự sáp nhập của nước Cộng hòa Dân chủ Đức (Đông Đức) vào nước Cộng hòa Liên bang Đức cũ (Tây Đức) vào năm 1990. Cộng hòa Liên bang Đức thống nhất hiện nay là một quốc gia liên bang nằm ở Trung Âu và có chung đường biên giới với các nước Đan Mạch (về phía bắc), Ba Lan và Tiệp (phía đông), Áo và Thụy Sĩ (về phía nam), Pháp, Luxembourg, Bỉ và Hà Lan (về phía tây). Ở phía bắc, Đức nằm giáp ranh với biển Baltic và Bắc Hải. Thủ đô và trụ sở của chính phủ Đức nằm tại Berlin nhưng đa số nhân viên của các
bộ và nhiều cơ quan liên bang vẫn còn ở tại Bonn, là thủ đô liên bang trước đây (hiện nay là thành phố liên bang).

Hệ thống chính trị được tổ chức theo lối liên bang và dân chủ nghị viện: theo điều 20 của Hiến pháp, nước Đức là một liên bang, gồm 16 bang với dân số hơn 82 triệu(thứ nhì của châu Âu, sau Nga). Đức là một trong những thành viên sáng lập của Liên minh châu Âu(EU) và là nước đông dân nhất trong khối này. Cộng hòa Liên bang Đức là thành viên của Liên Hiệp Quốc từ 18 tháng 9 năm 1973. Ngoài ra Đức còn là thành viên trong khối NATO và G8. Đức lập quan hệ ngoại giao với Việt Nam ngày 23 tháng 9 năm 1975.

Nước Đức nằm trong Trung Âu. Lãnh thổ bên ngoài duy nhất của Đức là Büsingen nằm trong vùng thượng lưu sông Rhein thuộc về Konstanz của bang Baden-Württemberg. Büsingen có diện tích là 7,62 km² và được bao bọc hoàn toàn bởi 3 bang là Schaffhausen, Thurgau và Zürich. Ngoài ra còn có Kleinwalsertal thuộc Áo và nếu bằng đường bộ hay bằng đường thủy thì chỉ xuyên qua lãnh thổ quốc gia Đức mới có thể đến được.

Ẩm thực Đức nổi tiếng trước tiên là các món ăn “nặng” như giò heo luộc với bắp cải ngâm chua (Sauerkraut). Ở phía Nam người ta còn dùng nhiều mì sợi các loại. Các món ăn đặc sản còn có xúc xích trắng (Weißwurst) ở Bayern hay bao tử heo (Saumagen) ở vùng Pfalz. Ngoài ra người Đức rất yêu thích bia (cũng khác nhau tùy theo vùng) và rượu vang. Vì theo điều kiện khí hậu nên trồng và uống rượu vang phổ biến ở phía Tây và Nam của Đức nhiều hơn là ở phía Bắc và Đông.

Từ Liège (Bỉ), chúng tôi lái xe qua biên giới Đức, ghé AAchen rồi đi thẳng đến Cologne (Köln) – thành phố quê hương của dầu thơm (Eau de Cologne/ Kölnisch Wasser) và bia danh tiếng Kölsch.

a. Cologne (Đức gọi là Köln), thành phố lớn thứ 4 sau Berlin, Hamburg và Munich, ở phía bắc của vùng Rhine, với trên 10 cư dân. Là một trong những thành phố lâu đời nhất mà người La Mã đã khám phá từ năm 30 BC và thuộc đế quốc La Mã đến năm 50 sau TC.

Cologne là một thành phố văn hóa ở vùng hạ lưu sông Rhine (Rhein) với nhà thờ Cologne (Kölner Dom) và trường đại học Cologne (Universität zu Köln) nổi tiếng lâu đời, có trên 30 bảo tàng và hàng trăm galleries. Cologne còn có 12 ngôi nhà thờ khác rất nổi tiếng(như: St. Gereon, St. Maria Lyskirchen, etc…), có những đài truyền thanh và truyền hình nổi tiếng (như Westdeutscher Rundfunk /WDR, RTL), có hội diễn hài hàng năm(Cologne Comedy Festival) và từng đón tiếp Giáo Hòang trong ngày đại hội giới trẻ TG 2005(World Youth Day). Ghé Cologne là phải uống bia Kölsch và đến coi kỹ nghệ làm dầu thơm vì đây là quê hương sản sinh ra …Eau de Cologne (Kölnisch Wasser). Theo lịch sử thì vào thế kỷ 18, một phụ nữ Ý tên Johann Maria Farina (1685-1766) đã làm ra dầu thơm và quyết định lấy tên Cologne để đặt cho sản phẩm mà hầu hết phụ nữ đều ưa thích nên bây giờ mới có tên …Eau de Cologne. Hôm nay, du khách vẫn có thể đến viếng thăm lò sản xuất dầu thơm của gia đình bà Farina (từ 1709), qua 8 thế hệ, và Mäurer and Wirtz đã mua lại 4711 chi nhánh từ tháng 12-2006. Cologne có trên 1000 hiệu dầu thơm khác nhau, tha hồ cho bà con chọn lựa, nhất là khi bước vô các khu shopping như Hohe Strasse, Schildergasse, Neumarkt, hay các khu nhà ga. Đội banh FC Köln cũng rất danh tiếng. Vùng hạ lưu sông Rhine có khá nhiều tàu bè qua lại, nhất là vùng Wesseling với nhiều nhà máy.

Từ Cologne, chúng tôi lên xe lửa đi Baden-Baden. Từ nhà ga, chúng tôi lấy xe bus 201 vô thành phố. Sau khi dạo quanh thành phố, chúng tôi lấy phòng trọ ở một nhà khách (guesthouse) kế bên nhà thờ rồi ghé ăn và uống rượu nho. Sau đó, phải đi tắm hơi (thermal bath) theo kiểu Roman rất ư …lịch sự, quý phái, sang trọng và thoải mái ! Tắm xong thấy như khỏe ra và trẻ lại vài tuổi. Đi qua Kurhaus (xây từ năm 1821 – 1824, bởi kTS Friedrich Weinbrenner), bước vô casino mới thấy đúng là casino đẹp nhất TG (“The most beautiful casino in the world”, Marlene Di
etrich). Baden-Baden còn có những ngôi nhà thờ, nhiều công viên và vơờn hoa tuyệt đẹp ! Rebland, vườn nho và nơi sản xuất đủ lọai rượu nho, cũng là nơi mà bà con rủ nhau đi dã ngoại lý thú về “khu rừng đen” (Black Forest) và thung lũng Rhine gần biên giới Pháp. Cảnh núi rừng, thôn dã ở đây quả là …tuyệt vời ! Tiếc là thời gian “thần tiên” ở đây quá ngắn ngủi vì chúng tôi phải tiếp tục lên đường đi qua
Bonn. Ngồi trên xe lửa, nhìn nước Đức sao mà đẹp và thanh bình, tự dưng nghĩ về quê nhà mà …thèm làm sao !

b. Bonn: thủ đô của Tây Đức ngày xưa (1949-1990) và nay vẫn là một trung tâm chính trị – văn hóa quan trọng của nước Đức thống nhất. Nằm phía nam của bang Nordshein-Westfalen, cạnh bờ sông Rhein, Bonn là một trong những thành phố cổ của Đức, có trường Đại học Bonn nổi tiếng và là nơi sinh ra thiên tài âm nhạc Beethoven (Bonngasse). Old Town Hall (cất năm 1737) theo kiểu Rococo là tòa thị chính và nhà khách thành phố. Gần bên là Kurfürstliches Schloss, bây giờ thuộc về đại học Bonn.

Có rất nhiều cây chestnut trong khu Kurfürstliches Schloss, Poppelsdorfer Schloss và nhà ga Bonn(xây từ thế kỷ 18). 3 tòa nhà cao nhất Bonn là đâi radio WDR -Venusberg (180 m), Post Tower (162.5 m) và tòa nhà Quốc Hội cũ hay khu đại học UN Langer Eugen (114.7 m).Nhà thờ Bonn Minster, Doppelkirche (Double Church) Schwarzrheindorf (xây năm 1151) và nghĩa trang Bonn là những “địa danh” nổi tiếng bên cạnh lâu đài cổ Godesburg và các khu cao ốc hiện đại như Bundesviertel (gồm cả Post Tower), tòa nhà cao nhất bang North Rhine-Westphalia, hay các bộ tham mưu của Deutsche Post, Deutsche Telekom, T-Mobile…, hoặc khu khách sạn 5 sao Maritim Bonn. Bảo tàng nghệ thuật Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland (trưng bày bộ Guggenheim Collection), hay Kunstmuseum Bonn (nghệ thuật hiện đại), bảo tàng lịch sử Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland, nhà Beethoven, bảo tàng Ai Cập, trường nghệ thuật Akademisches Kunstmuseum (Academic Museum of Art), viện nghiên cứu tóan học Arithmeum, Rheinisches Landesmuseum Bonn (Rhinish Regional Museum Bonn) cùng với trường đại học Rheinische Friedrich Wilhems Universität Bonn (ĐH Bonn là 1 trong những trường lớn nhất Đức), hay trường tư thục Do Thái Aloisiuskolleg (ở Bad Godesberg) là những nơi mà chúng ta cần biết qua.

Đừng quên đến vườn bách thảo Botanischer Garten (Botanical Garden) ở Titan arum, dạo mát dọc theo bờ sông Rheinaue (Bonn) hay khu Alter Zoll (Old Toll Station), hoặc đến khu Wachtberg và Rhineland-Palatinate ơới di tích núi lửa Rodderberg ở phía nam thành phố. Bonn có 3 xa lộ chính (autobahns) và hệ thống đường sắt nổi tiếng (German rail network) với InterCityExpress trong thành phố (Bonn Hauptbahnhof) hay Stadtbahn (light rail), nối với Cologne và Phi trường quốc tế Cologne Bonn Airport.Bonn có trên 30,000 sinh viên nên về đêm có trên 550 pubs và bars, 1 nhà hát opera, 12 nhà hát và 20 rạp ciné, hàng trăm quán ăn mở đến gần sáng. Chủ yếu là dọc theo đường Oxfordstr. và Bornheimer Str. có rất nhiều khu shopping, chợ, quán… Nghe nói Đức có trên 70 hiệu beer khác nhau mà tôi chỉ mới uống thử 10 hiệu beer là đã thấy …sợ rồi.

c. Koblenz và Stuttgart: Từ Bonn, chúng tôi lái xe xuống Munich để thăm một gia đình bà con bên Nội. Xa lộ của Đức lái sướng thiệt, không sợ cảnh sát phạt nên cứ nhấn ga chiếc xe Audi mà phóng thoải mái về miền Nam nước Đức.

Đi khoảng 50 miles thì chúng tôi đến Koblenz vì nghe nói khúc sông Rhine ở đây rất đẹp, có những lâu đài nằm cheo leo trên núi, có vườn nho và hãng rượu nổi tiếng giữa một khu kỹ nghệ phát triển và một cảng lớn rất sầm uất. Trước hết, chúng tôi đến Festung Ehrenbreitstein nhìn xuống sông Rhine và trên Ngay mũi Deutsches Eck có một tượng đài rất đẹp nhìn ra ngã 3 sông Rhine. Chúng tôi xuống “tàu ruồi” đi dạo trên sông Rhine để nhìn cảnh 2 bên bờ sông. Sông Rhine bắt nguồn từ dãy núi Alps Thụy Sĩ, chảy qua suốt nước Đức và nhiều nước ở Trung Âu như một huyết mạch quan trọng; nhất là về giao thông đường sông, tạo ra cảnh quan rất đẹp, đem nguồn nước cho sinh hoạt – nông nghiệp và khí hậu mát mẻ. Trên đất liền thì có xe cộ và xe lửa, có những lâu đài cổ như lâu đài Marksburg nằm cheo leo trên đỉnh núi đã xây từ năm 1231, dưới sông có đủ loại tàu bè chầm chậm qua lại tấp nập. Lên bờ, chúng tôi ghé một vườn nho và cũng là nơi làm rượu nho nổi tiếng của Koblenz – trung tâm của vùng Mosel & Rhenish có nguồn nước khóang rất lớn. Sau đó, chúng tôi kéo nhau vô trung tâm thành phố Koblenz ăn uống, dạo phố rồi đi lên coi nhà thờ Liebfrauenkirche, nhà thờ Saint Castor (Kastorkirche) với 4 ngọn tháp, dinh Kurfürstliches Schloss và lâu đài Marksburg. Sau đó, chúng tôi lên xe phóng đi tiếp về miền Nam.

Đi được 25 miles thì chúng tôi lại ghé vô Sankt Goar ngay bên sông Rhein, đến lâu đài Burg Rheinfels dạo chơi và chụp hình rồi hối hả đi đến Bacharach – một thành phố nhỏ ven sông rất đẹp. Bacharach chỉ cách Koblenz khoảng 50 km về phía Nam, thu hút khá đông du khách nên phố xá rất đông vui; nhất là khi mà ai cũng thích thú khi thưởng thức món rượu nho số dách ở đây ! Từ lâu đài Stahleck nhìn xuống Bacharach mới thấy Bacharach quá đẹp ! Rothenburg có triển lãm những hình cụ dùng để tra tấn các tù nhân hay xử tội phạm nhân từ thời Trung Cổ. Ghé xem mới thấy người ta nghĩ ra nhiều trò dã man !

Ghé Stuttgart , thủ phủ của Baden-Württemberg, thành phố lớn thứ 6 của Đức để ăn uống và chụp hình vài nơi như trung tâm thành phố, tháp truyền hình, vòng qua đường Weinsteige trên đồi cao để ngắm toàn cảnh thành phố rồi đi ngay xuống Munich.

d. München hay Muenchen (tiếng Anh và tiếng Pháp như Munich), thủ phủ của tiểu bang Bayern – vùng Bavaria, là thành phố lớn thứ ba của Đức (sau Berlin và Hamburg) và là một trong những trung tâm kinh tế, giao thông và văn hóa quan trọng nhất của Cộng hòa liên bang Đức. München là đô thị lớn cuối cùng ở cực Nam nước Đức và là thành phố có diện tích lớn nhất của Đức. Điểm cao nhất của thành phố là đồi Warnberg, cao 579m trên mặt biển, điểm thấp nhất cao 482m trên mặt biển nằm trong khu Feldmoching của thành phố. Sông Isar chảy xuyên qua thành phố dài 13,7km từ Tây Nam đến Đông Bắc. Các đảo nổi tiếng nằm trên sông là Museuminsel với Viện bảo tàng Đức và đảo Praterinsel ngay bên cạnh. Có nhiều hồ lớn nằm ở ngoài ngoại ô như Ammersee, Wörthsee hay Starnberger See. Các dòng nước khác là sông Würm bắt nguồn từ Starnberger See chảy xuyên qua phía Tây của München và nhiều kênh rạch như Eisbach hay như Auer Mühlbach là kinh đầu tiên từ Isar chảy qua Vườn bách thú München ở Hellabrunn. Phần lớn các kênh rạch được đào dọc theo sông Isar, một số chảy xuyên qua khu trung tâm thành phố. Ngày nay, phần lớn các kênh rạch ở trung tâm được dẫn chảy ngầm bằng ống nước, một số được san lấp từ khi xây dựng các đường tàu điện ngầm và tàu lửa thành phố (S-Bahn). Các hồ trong thành phố München bao gồm Großhesseloher See trong Công viên Englischer Garten (English Garden), hồ trong khu vực Olympia và các hồ Lerchenauer See, Fasaneriesee, Feldmochinger See toàn bộ đều nằm về phía Bắc của München.Tổng diện tích của München là 31.041ha. Thành phố München nằm trong vùng tiếp giáp giữa khí hậu Đại Tây Dương ẩm và khí hậu lục địa khô. Các yếu tố khác có ảnh hưởng quyết định đến thời tiết là núi Alps chia cắt thời tiết ở Trung Âu và sông Donau chia cắt thời tiết trong vùng. Vì vị thế này mà thời tiết ở München hay thay đổi. Vì gần núi Alps, München là thành phố lớn có nhiều tuyết nhất của Đức.

Là thủ phủ của tiểu bang, München là nơi đặt trụ sở của Hội đồng tiểu bang và của chính phủ tiểu bang Bayern. München nổi tiếng trên thế giới vì bộ sưu tầm nghệ thuật cổ điển xưa. Các viện bảo tàng như Alte Pinakothek, Neue Pinakothek, Pinakothek der Modern và Lanbachhaus đều là các viện bảo tàng nghệ thuật có tiếng nhất trên thế giới. Với hơn một triệu khách tham quan hằng năm, Viện bảo tàng Đức (Deutsche Museum) có những triển lãm kỹ thuật độc đáo nên là một trong những viện bảo tàng có khách tham quan nhiều nhất ở châu Âu. Các cơ sở văn hóa khác như Viện bảo tàng quốc gia về dân tộc học München (Völkerkundemuseum), Viện bảo tàng quốc gia tiền sử München, Viện bảo tàng thành phố München đều là những cơ sở văn hóa nổi tiếng nhất ở Đức. Ngoài ra trong trung tâm thành phố còn có Đoàn opera quốc gia Bayern, Đoàn kịch quốc gia Bayern có sân khấu biểu diễn chính là Nhà hát hoàng gia (Residenztheater), Đoàn hát múa München là một trong những đoàn hát múa dẫn đầu trong vùng nói tiếng Đức. Các sự kiện văn hóa nổi tiếng bao gồm Đại hội opera München, Liên hoan phim München. Lễ hội tháng Mười nổi tiếng của München (Oktoberfest) ở Theresienwiese là lễ hội lớn nhất loại này, được khách du lịch toàn thế giới đến tham dự.-Quảng trường Đức Mẹ (Marienplatz) được coi là trung tâm của München nằm giữa Tòa đô chính Mới (Neue Rathaus) và Tòa đô chính Cũ (Alte Rathaus), ngay trong trung tâm của khu phố cổ. Nhà thờ Đức Bà với hai tháp có hình dáng đặc biệt, biểu tượng của thành phố, cũng ở gần đó. Từ chỗ này có thể dễ dàng đi đến rất nhiều nơi đáng tham quan thí dụ như Cung điện München, quán bia nổi tiếng Hofbräuhaus am Platzl và chợ Viktualien.Đường Maximilian, được xây trong thế kỷ thứ 19 để làm đường duyệt binh, bắt đầu từ phía Nam của Cung điện München, trước Nhà hát opera. Đường này chạy dài từ khu phố cổ qua sông Isar đi đến lâu đài Maximilianeum, hiện nay là trụ sở của Quốc hội tiểu bang Bayern. Ngày nay, đường này là một con đường mua sắm sang trọng. Quảng trường Odeon nằm về phía Bắc của trung tâm thành phố, ngay trước Cung điện München, có “Hội trường tướng quân-Feldherrnhalle”(tiếng Anh: Hall of the Field Lords) và nhà thờ dòng Theatine nổi tiếng theo được xây dựng theo lối kiến trúc Baroque và bên trong được trang hoàng theo kiểu Rococo tráng lệ. Con đường lộng lẫy thứ hai của München, đường Ludwig/đường Leopold, bắt đầu từ đây đi về phía Bắc, qua Đại học Ludwig-Maximilian, Khải Hoàn Môn München (Siegestor), xuyên qua khu Schwabing ra ngoài thành phố.Một quảng trường nổi tiếng khác mằm về phía Tây Bắc của khu phố cổ là Quảng trường vua (Königsplatz) với Viện bảo tàng Glyptothek, Cổng thờ propylaea và Viện bảo tàng cổ đại quốc gi.Cách xa trung tâm thành phố một ít về phía Tây là lâu đài Nymphenburg có kết hợp độc đáo giữa công viên và dinh cơ và đã là dinh thự mùa hè của dòng họ Wittelsbach. Ở phía Bắc thành phố là công viên Olympia được xây dựng cho Thế vận hội mùa hè 1972. Quang cảnh kiến trúc đáng xem bao gồm sân vận động Olympia, hồ bơi và hội trường Olympia nổi tiếng thế giới vì kiến trúc mái hình lều táo bạo hòa hợp với phong cảnh đồi chung quanh. Tháp Olympia cao 291m khánh thành năm 1968 cũng được xây dựng tại đây. Tại đây có bia tưởng niệm “Tháng 9 đen” khi đoàn Israel đã bị bắt cóc và thảm sát (11 vận động viên Do Thái và 1 cảnh sát Đức). Ngay sau đó, Israel lập tức trả đũa bằng việc ám sát và không kích căn cứ của các lãnh tụ khủng bố qua “Operation Spring of Youth” và “Operation Wrath of God.”

Munich có công viên nổi tiếng thế giới là “Vườn Anh-Englische Garten” (tiếng Anh: English Garden) chạy dài từ trung tâm München đến ranh giới phía Bắc của thành phố và với diện tích 3,7km2 còn lớn hơn cả Central Park của New York. “English garden” lúc nào cũng tấp nập vì có thể picnic, ngồi ăn pretzel uống bia, hay tắm …truồng ngoài trời trong những con suối hay trên bãi cỏ giữa public, đi xe đạp trên những con
đường rợp mát hay nắng sáng, hay lướt sóng (surfing) ngay trong rạch tạo sóng nhân tạo, hoặc ôm hun hít nhau tỉnh bơ trước bao cặp mắt của
thiên hạ. Công viên Olympia (Olympiapark) cũng là một công viên lớn, ngoài nhiều hồ ra từ đồi Olympia còn có thể nhìn toàn cảnh thành phố rất đẹp. Bên cạnh đó còn có rất nhiều công viên khác như Westpark hay công viên của lâu đài Nymphenburg; tất cả đều có vườn cảnh(landscape) rất đẹp và đều được chăm sóc chu đáo, kỹ lưỡng, hài hòa và …khỏi chê. Dọc theo sông Isar là các công viên tự nhiên nhỏ, một phần được tái tự nhiên hóa nhân dịp triển lãm vườn của liên bang năm 2005. Có thể chạy bộ hay đi xe đạp xuyên qua thành phố từ Bắc đến Nam dọc theo sông Isar mà lúc nào cũng ở trong màu xanh của tự nhiên.Phi trường München Franz-Josef-Strauß, khánh thành năm 1992, ở Erdinger Moss cách München 29 km, với 24 triệu hành khách năm 2003 là phi trường lớn thứ hai của Đức và lớn thứ tám của châu Âu. Sau quyết định của Lufthansa thiết lập München trở thành đầu mối giao thông thứ hai bên cạnh Frankfurt am Main, phi trường ngày càng được liên kết với các đường bay quốc tế tốt hơn. Do số lượng hành khách tăng nhanh chóng một nhà đón khách mới được xây dựng thêm và đã khánh thành vào năm 2003. Tiểu bang München có kế hoạch nối liền phi trường và München bằng tàu chạy trên đệm từ trường Transrapid nhưng đang bị tranh cãi và cũng bị đa số trong Hội đồng thành phố München phủ quyết. Một liên kết giao thông như vậy sẽ có thể giảm thời gian đi đến phi trường xuống còn khoảng 9 phút. Về đường sắt, München cũng được nối tiếp tốt vào mạng lưới đường sắt quốc tế và giá cũng rẻ. Mạng lưới xa lộ từ và đến München dầy đặc bao gồm các đường xa lộ A8 Stuttgart-Salzburg, A9 Nürnberg-München với lối rẽ A93 đi Regensburg, A92 Landshut-Deggendorf, A94 (đang xây dựng) đi Passau, A95 đi Garmisch-Partenkirchen và A96 đi Memmingen-Lindau (Bodensee). Đường xa lộ vành đai A99 bao bọc gần như toàn bộ München.Trong giao thông công cộng công ty S-Bahn München phục vụ 10 tuyến S-Bahn và Công ty giao thông München (Münchener Verkehrsgesellschaft) có 8 tuyến tàu điện ngầm, 10 tuyến tàu điện và nhiều tuyến đường xe buýt. Một số tuyến đường xe buýt khác được các công ty tư nhân vận hành. Tất cả đều có chung giá nằm trong Hiệp hội giao thông München. Với 93 km chiều dài, mạng lưới tàu điện ngầm của München là mạng dài thứ hai của Đức, số lượng hành khách hằng ngày là 900.000 người.Các ngành kinh tế quan trọng ở München là du lịch, ô tô và chế tạo máy, kỹ thuật điện và công nghiệp phần mềm. München cũng là một trung tâm tài chính và bảo hiểm quan trọng của Đức. Thích nhất là đi chợ và shopping. Thử đi vô Viktualienmarkt, hay Ludwig Beck, hay dạo quanh Neuhauserstrasse & Kaufingerstrasse, hoặc khu Olympia Einkaufszentrum, tà tà shop trên các đường Kaufinger Str, Sendlinger Str, Weinstr., etc… ngay trung tâm thành phố, bảo đảm bà con sẽ mê mệt, thích thú ! Ban đêm đi chơi và shop ở khu Marienplatz cũng vui. Ăn uống, shopping xong thì leo lên xe đạp dạo quanh các công viên, hay vô các trường đại học cho biết.

Ngoài ra thành phố là một vị trí quan trọng của công nghệ sinh học, tập trung ở Martinsried thuộc về làng Planegg lân cận. Sau New York, München là nơi có nhiều trụ sở của các nhà xuất bản nhất thế giới. Vào khoảng 250 nhà xuất bản đặt trụ sở chính ở đây. Công nghiệp phim và truyền hình cũng phát triển mạnh ở München và vùng phụ cận.Nhiều công ty lớn có trụ sở chính ở München. Đặc biệt là sau Thế chiến thứ hai, nhiều công ty đã dời trụ sở chính từ Berlin và Đông Đức về München. Một số công ty lớn ở München: Allianz, BMW, EADS, EPCOS, Infineon, HypoVereinsbank, MAN, Münchener Rückversicherungs AG, Siemens.Các trường đại học: Đại học Ludwig Maximilians (LMU), thành lập năm 1472 ở Ingolstadt, năm 1802 dời về Landshut và năm 1826 từ đó dời về München. Đại học kỹ thuật München (TUM), thành lập năm 1868 là trường kỹ thuật bách khoa, năm 1872 có thêm phân khoa nông nghiệp, năm 1930 trường Đại học nông nghiệp và nấu bia Wiehenstephan được sát nhập vào. Từ năm 1970 trường mang tên hiện nay. Đại học quân đội München thành lập năm 1973 là nơi đào tạo sỹ quan và học viên sỹ quan của quân đội. Đại học âm nhạc và ca kịch thành lập năm 1830 là trường dạy hát, năm 1867 theo lời đề nghị của Richard Wagner được chuyển về Trường âm nhạc hoàng gia Bayern, từ năm 1892 được nâng lên thành Học viện quốc gia nghệ thuật âm thanh. Năm 1924 trường được mang tên là Đại học âm nhạc München. Từ năm 1998 trường mang tên hiện nay. Đại học truyền hình và phim thành lập năm 1966. Đại học triết München, thành lập năm 1925 tại Pullach và trong cùng năm trường được công nhận là trường đào tạo linh mục. Trường thuộc về dòng Tên (dòng Jesuit), Đại học chính trị München(thành lập năm 1950), Đại học thực hành München (FHM), thành lập năm 1971 từ 7 trường kỹ sư và Trung học chuyên nghiệp cao cấp.Munich Business School-Đại học thực hành tư nhân được chính phủ công nhậnHọc viện ở Munich: Học viện nghệ thuật hình ảnh, Học viện quảng cáo và tiếp thị Bayern (BAW), Viện Max Planck, các viện nghiên cứu Luật xã hội quốc tế và ngoại quốc, Luật về thuế, cạnh tranh và sở hữu trí tuệ, nghiên cứu Thần kinh và nhận thức học (còn có trụ sở ở Leipzip), Vật lý (Viện Werner Heisenberg) Các viện Điều trị tâm lý học & Nghiên cứu tâm lý, Viện Frauenhof, Viện Goethe.

Munich có vài tiệm ăn Việt Nam như quán Cố Đô (Lothringerstrasse 7, Munich, Germany 81667 · +49-(0)-89-4485-797), Vinh (Leonrodstraße 29, Munich, Germany 80636 · +49-(0)-89-1238-925). Ở chơi Munich đúng 3 ngày 2 đêm thì chúng tôi lái lên phía bắc để đến Berlin.

e. Ngủ qua đêm ở Nuremberg (Nürnberg) – một thành phố nổi tiếng ở vùng Bavaria vì đó là nơi lập ra tòa án xét xử tội phạm chiến tranh TG thứ 2, giữa sông Pegnitz và kênh đào Rhine-Main-Danube. Thành phố này cổ kính, có những dấu tích của thời Nazi như trại tập trung Flossenbürg và bộ tư lệnh quân khu Wehrkreis XIII. Có trường đại học y khoa nổi tiếng và những nhà máy ín. Thắng cảnh nổi tiếng nhất là lâu đài Nuremberg. Gần đó là nhà thờ Saint Sebald và Saint Lorenz.

Thời gian hạn chế mà ai nấy cũng chỉ muốn sớm đến Berlin nên sáng sớm hôm sau, chúng tôi đi ngay lên Leipzig – thành phố có hội chợ thương mại hàng năm với 1 trường đại học nổi tiếng vùng Saxon. Theo người Sorbian thì gọi là Lipsk hay Tilia có nghĩa là vùng trồng chanh, dân số khoảng 506,000, bên các con sông Pleiße, White Elster và Parthe.

f. Leipzig: Nhà ga chính Leipzig được xây dựng đầu thế kỷ 20, khánh thành năm 1915, vốn là một trong những nhà ga lớn nhất thế giới với 26 đường ray. Hiện nay, số đường ray đã giảm xuống còn 17 để dành chỗ cho việc xây dựng một đường ngầm, trong đó có chỗ dành cho ga tàu điện nhanh S-Bahn chạy trong thành phố. Từ năm 1997, khu vực tiền sảnh của nhà ga cũng đã được cải tạo thành một trung tâm thương mạI – dịch vụ lớn 3 tầng, với tổng diện tích 30.000 m2, có chỗ cho 220 cửa hàng, cửa hiệu. Dạo quanh khu vực trung tâm thành phố, một khu vực có nhiều dấu ấn lịch sử, chúng tôi tới Tòa thị chính cổ, được xây dựng từ thế kỷ 16 và là một trong những công trình xây dựng quan trọng thời Phục Hưng còn lại trên đất Đức. Phía trước Tòa thị chính là một quảng trường rộng, nơi tổ chức chợ Noel hàng năm khoảng 4 tuần trước Giáng Sinh. Chợ Noel Leipzig cũng nổi tiếng là một trong những chợ đẹp nhất nước Đức.

Hiện nay, Tòa thị chính cổ Leipzig được dành làm viện bảo tàng lịch sử thành phố. Tòa thị chính mới được xây dựng năm 1909 là nơi làm việc của thị trưởng và chính quyền thành phố Leipzig. Khu phố cổ của Leipzig vẫn còn giữ được nhiều kiến trúc đẹp, gây ấn tượng mạnh như những ngõ ngách, hành lang đi thông với nhau, cửa hàng, cửa hiệu san sát, thể hiện một quá khứ phồn thịnh của một thành phố hội chợ. Ngay từ khu chợ trước Tòa thị chính cổ, người ta có thể nhìn thấy nhà thờ Thomas theo phong cách Gotich muộn, được khánh thành năm 1496. Đây là nơi nhạc sĩ nổi tiếng Johann Sebatian Bach đã làm việc từ năm 1723 cho tới khi qua đời năm 1750. Ngay bên ngoài nhà thờ là một bức tượng của ông, túi áo lật ngược ra ngoài, vì khi sinh thời, ông luôn nghèo không xu dính túi. Nhà thờ Thomas cũng nổi tiếng thế giới với dàn đồng ca nam được thành lập từ năm 1212, khi nhà thờ Thomas mới là một nhà thờ bên chợ, chưa được xây dựng theo hình dáng hiện nay. Giáo dục, văn hóa và khoa học luôn có một vai trò lớn ở đây gắn với nhiều tên tuổi lớn như: Goethe, Schiller, Bach và Leibnitz. Trong thời gian sống ở đây, đại thi hào Goethe đã rất cảm mến thành phố Leipzig nên đã gọi đây là “Paris nhỏ” của Đức. Leipzig, thành phố duy nhất ở miền Đông nước Đức được tổ chức World Cup vào mùa hè năm 2006.

g. Rời Leipzig, chúng tôi đến Postdam – thủ phủ của Brandenburg, bên sông Havel, phía tây nam của Berlin. Đây là nơi trú ngụ của các ông vua BerlinPrussian cho đến năm 1918. Có cảnh quan rất đẹp với nhiều hồ và cây trồng, nhất là trong khu công viên và lâu đài Sanssouci, một di sản văn hóa lớn nhất nước Đức. Đây còn là nơi tổ chức liên hoan phim hàng năm với phim trường Filmstudio Babelsberg rộng lớn, lâu đời và danh tiếng thế giới. Đây còn là trung tâm khoa học kỹ thuật của Đức với 3 trường công và trên 30 viện nghiên cứu.

h. Berlin (Bá Linh) – thành phố biểu tượng của Đức có diện tích 883 km2. Với lịch sử trên 750 năm đã chứng kiến tất cả thăng trầm của dân tộc Đức, là nơi khởi sự 2 trận chiến tranh thế giới và sau ngày 2/5/1945 lại là nơi chia đôi nước Đức thành 2 phe cộng hòa (Tây Đức) và cộng sản (Đông Đức) như Việt Nam. Đường biên giới phân chia 2 khu vực giữa Berlin này chính thức xác nhận khi người ta cho xây 1 bức tường phân chia vào ngày 10/5/1961 nhằm ngăn chận làn sóng người từ Đông Đức vượt thoát chế độ ngục tù CS và “bức tường ô nhục” này chỉ bị phá bỏ vào tháng 11/1989 khi 2 bên thống nhất thành 1 nước Đức như hôm nay. Berlin vừa là trung tâm chính trị, kinh tế và văn hóa của Đức và châu Âu, với sông hồ (3000 ha) và rừng núi (8000 ha) bao quanh, có những công trình kiến trúc cổ kính lẫn hiện đại, có bề dày lịch sử văn hóa – chính trị. Tháp truyền hình Berlin cao 365 m gống như một quả cầu đồ sộ nặng 4800 tấn (ở độ cao 200 – 235m) có 7 tầng là một landmark bên quảng trường Alexander rộng lớn. Bên bờ phía đông sông Spree là Dinh Cộng Hòa với 9872 bóng đèn tạo ra một khỏang sáng bên sông về đêm. Từ cầu Marx-Engels đi tới viện bảo tàng lịch sử là một đại lộ có nhiều bức tượng rất đẹp từ thế kỷ 18, 19. Cạnh đó là rạp hát Maxim Gorki, thư viện quốc gia và đại học Humboldt. Cuối đường là cổng Braudenburg lịch sử do KTS C.G. Langhaus xây từ 1789.
Berlin có 3 nhà hát lớn nhất: nhà hát Đức, nhà hát quốc gia và nhà hát hài kịch cùng hàng chục nhà hát nhỏ hơn và các trung tâm văn hóa – nghệ thuật khác.
Tây Berlin có Viện Hàn Lâm khoa học thành lập từ năm 1700 và chính thức xây dựng từ năm 1946, có trung tâm công nghệ của hãng Fahrenhof, Viện Hahn Weitner chuyên về vật lý và Viện Heinrich Hertz chuyên về kỹ thuật thông tin.

2 trường đại học nổi tiếng ở đây là ĐH Tổng hợp Tự Do và ĐH Tổng hợp Kỹ thuật. Nhà hòa nhạc Viện Hàn Lâm là nơi biểu diễn của dàn nhạc giao hưởng. Berlin hôm nay phát triển vượt bực với nhiều công trình kiến trúc mới mọc lên; như mái vòm (dome) lợp kiếng trong suốt (see-thru) ôm lấy lối đi hình trôn ốc trên dinh thự Reichstag là biểu tượng của sự kết hợp giữa cũ – mới, hiện đại – truyền thống do KTS người Anh, Sir Norman Foster thiết kế. Độc đáo khác của Berlin là nhiều tòa nhà sơn đủ màu rực rỡ; hay GWS Haus với nhiều hình khối trộn lẫn, hoặc biểu tượng của sự phục hồi sau chiến tranh là toà nhà Daimler-Chrysler hay Sony Center.
Berlin có rất nhiều nhà bảo tàng lớn và nổi tiếng TG, như Viện Perganien, nhà bảo tàng dân tộc học và các bảo tàng tranh ảnh nghệ thuật quý giá.Berlin có rất nhiều tòa nhà đẹp; từ tòa thị chính do KTS H.F. Waesemannn (xây từ 1862) đến nhà thờ Nicholas (xây từ năm 1244), điện Ephraim, khách sạn Zum Nuphaum bên sông Spree. Khu Fischerinsel bên kia sông có rất nhiều tòa nhà cao tầng hiện đại, gần đó là chợ Spittelmarkinh tế, phố Leipzig, khu Heinrich Heiner, bảo tàng Maerking và ga tàu hỏa tốc miền đông.

Đi shopping ở các khu Charlottenburg, Schöneberg, Friedrichstrasse, Potsdamer Platz, hay Ku’Damm… cũng mắc vì phần lớn thuộc hạng sang (như khu Lafayette Gallery). Ăn uống thì đến khu Hackescher Markt và Oranienburger Strasse ở Mitte, hay vô Altes Europa tha hồ ăn đồ Tây giá rẻ hơn chứ đừng ăn đồ Tàu vì dở và mắc ! Berlin có vài tiệm ăn Việt Nam như quán anh Vương hay Si An bán phở.
Trong công viên Treptow là khu tượng đài kỷ niệm Liên Sô chiếm đóng Berlin. Gần đó là sở thú và vườn bách thảo rộng 170.000km2 với 5500 con thú.
Điện Das Charlottenburger Schloss nổi tiếng TG nằm trong khu cơ quan đầu não của nước Đức và các tòa đại sứ.
Berlin có nhiều di tích liên quan đến chế độ cộng sản ngày xưa với tên gọi ít nhiều nhắc người ta nhớ đến những tên tuổi của thế giới cộng sản như đại lộ Karl Marx – con đường có nhiều cơ sở văn hóa, nghệ thuật và chính trị của Đông Đức ngày nào. Kim đồng hồ dường như đã đứng lại suốt thời gian Đông Đức theo Cộng Sản và từ khi nước Đức thống nhất cho đến bây giờ thì mọi người mới thấy việc hồi phục kinh tế – xã hội cho Đông Đức quả thật là một gánh nặng.

i. Hamburg:

Thành phố Hansatic Hamburg (đọc như “Ham-buộc”) là một tiểu bang và là thành phố lớn thứ 2 của Đức, có cảng Hamburg lớn thứ 2 châu Âu giúp Hamburg trở thành thành phố thương mại quốc tế sầm uất ở phía bắc nước Đức, phát triển nhanh từ cuối thế kỷ 19. Nhắc đến thể thao Hamburg, có lẽ nổi tiếng nhất là câu lạc bộ bóng đá Hamburger SV vô địch châu Âu 1 lần, vô địch bóng đá Đức 6 lần cùng nhiều danh hiệu khác. Sân vận động của câu lạc bộ mang tên công ty truyền thông AOL (trước năm 2001 là sân vận động Volkspark). Đây cũng là nơi tổ chức 3 trận đấu thuộc giải vô địch bóng đá thế giới 1974 và 5 trận đấu thuộc giải vô địch bóng đá thế giới 2006. Chính ông Albert Ballin đã tạo dựng công ty tàu biển xuyên Đại Tây Dương “Hamburg-America Line” lớn nhất TG vào đầu thế kỷ 20 và Hamburg nhanh chóng trở thành khu đô thị thương mại quốc tế lớn với nhiều công ty tàu biển khác đi đến Nam Mỹ, Phi chậu, Á châu, Ấn và Đông Á.

Chinatown ra đời ở Altona, Hamburg vào lúc đó. Năm 1903, câu lạc bộ khỏa thân đầu tiên trên TG cũng ra đời ở Hamburg, Freilichtpark (Free-Light Park) bởi Paul Zimmerman ngay bên bờ hồ gần sông Alster phía nam thành phố và đó là nơi tắm truồng nổi tiếng.
Sau thế chiến thứ 1, Hamburg mất khá nhiều công ty đường biển
và phải đợi đến năm 1938, với thỏa ước Groß-Hamburg-Gesetz (Greater Hamburg Act) cho phép Hamburg mở rộng ra đến Wandsbek, Harburg, Wilhelmsburg, Altona thì dân số vào khoảng 1.7 triệu. Hamburg gánh chịu rất nhiều bom đạn suốt Thế Chiến II và “bức màn sắt” cũng phủ chụp lên phần nào Hamburg (50 km phía đông).

Sau khi nước Đức thống nhất năm 1990, Hamburg nhanh chóng trở thành hải cảng và trung tâm thương mại lớn hàng đầu của châu Âu. Như hầu hết các thành phố khác của Đức, Hamburg cũng có rất nhiều “danh lam thắng cảnh” nổi tiếng như nhà thờ St. Michaeliskirche (Saint Michael hay Michel), St. Nikolaikirche (Saint Nicholas), St. Petrikirche (Saint Peter), St. Jakobikirche (Saint Jacob), St. Katharinenkirche (Saint Catherine),St.Johannies(Saint John’s) ở Außenalster.
Hệ thống cầu đường, kênh đào và đường hầm ở Hamburg cũng đã phát triển từ lâu.
Hamburg có trên 2300 cầu — hơn Amsterdam (1200) và Venice (400) cộng lại. Đẹp nhất là Köhlbrandbrücke, Freihafen Elbbrücken, Old Elbe Tunnel (Alter Elbtunnel, New Elbe Tunnel (Elbtunnel). Vài công trình xây dựng mà chúng ta nên ghé coi: Heinrich-Hertz-Turm, Transmitter Hamburg-Billstedt và hải cảng Hamburg (đứng thứ 2 ở Âu châu, sau Rotterdam và hạng 9 thế giới). Hamburg còn là nơi sản xuất máy bay Airbus (chỉ thua Seattle & Toulouse) và có rất nhiều tờ báo & nhà xuất bản, công ty phát hành âm nhạc và truyền thông Internet lớn. Nhà máy sản xuất đồng Blohm + Voss cũng rất nổi tiếng. Đừng quên đi qua đường hầm nổi tiếng của Hamburg để thấy kỹ thuật khoan vô sâu trong núi và kết cấu (structure) cho cầu cống và đường hầm!
Đáng kể nhất ở Hamburg là …Hamburger vì đây là nơi sinh ra lọai bánh mì kẹp thịt bò này và từ năm 1850 thì New York đã phổ biến hamburger thành món ăn được ưa chuộng nhất nước Mỹ. Nhiều món ăn phổ biến khác của Hamburg như:
Bohnen, Birnen und Speck (Low Saxon Bohn, Peern un Speck, gồm đậu và thịt ba rọi/ bacon), Aalsuppe (Low Saxon Oolsupp, súp lươn/”eel soup” (Aal/Ool ‘eel’), , Bratkartoffeln (Low Saxon Brootkartüffeln, khoai tây chiên) và vài món chiên khác như Finkenwerder Scholle (Low Saxon Finkwarder Scholl), Pannfisch (cá chiên), v.v… Nhiều món ăn khác ở Hamburg như : Rote Grütze (Low Saxon Rode Grütt, giống món súp kem rødgrød của Đan Mạch), Labskaus (thịt bò, khoai giống như Bắc Âu)… Hamburg còn là lò bia Alsterwasser (tên của thành phố Alster và loại bia pha giữa beer và carbonated lemonade / Zitronenlimonade) và món tráng miệng Franzbrötchen( gồm quế, đường streusel, nho) tương tự như croissant của Tây. Tôi khóai Hamburg vì tha hồ thưởng thức đủ loại món ăn thức uống, có rất nhiều bia.Hamburg có trên 29 trường đại học và trường dạy nghề, tập trung vào thương mại, tin học, kỹ nghệ và văn hóa – nghệ thuật.

Nước Đức còn có rất nhiều nơi mà chúng ta có thể đến viếng thăm, như:
– Vùng Weimar & Dessau có nhiều công trình kiến trúc & văn hóa được ghi vào “Di sản thế giới” năm 1996 khi mà Dessau có 1 trường kiến trúc và quy hoạch rất nổi tiếng: Bauhaus (có từ năm 1925).
Thành phố Bamberg nằm ở vùng Baveria (nổi tiếng rượu bia), Nam Đức nhưng lại chịu ảnh hưởng của vùng bắc Đức, Ba Lan, Hungary. Đây là nơi cư ngụ của người Slavs, được dòng họ Babenberg phát triển từ thế kỷ 10 qua kiểu nhà của Saxon, có nhiều công trình kiến trúc đặc sắc từ thế kỷ 12 của KTS Hegel & Hoffmann.
-Thành phố cổ Quedlinburg
-Thành phố Cologne(Kohn): nổi tiếng nhất là nhà thờ xây theo kiểu Gottic từ năm 1248.

Những thắng cảnh nổi tiếng khác của nước Đứcmà chúng ta nên đi xem:
-Nhà thờ: Sainte Marie, Saint Michel ở Hildesheim, nhà thờ Aachen, nhà thờ Pilgrimage của Wies, nhà thờ Speyer, nhà thờ ở Trier
– Tu viện của Lorsch, tu viện Maulbronn
– Các cung điện ở Bruhl & Wiffried Hansmann
– Lâu đài ở Postdam
– Thành phố Hanslatic của Lubeck
– Những đài kỷ niệm Luther ở Eisleben & Wittenberg
– Lâu đài kiểu Roman ở Trier
– Thành phố Wartbur
– Thành phố Wolklingen
– Cung điện Weimar cổ xây từ 1789 trên nền lâu đài Wilhelmburg, với Phòng Trắng, Phòng Tròn rất nguy nga, tráng lệ. Gần đó là ngôi nhà Kirms Krackov ở số 10 đường Jacob và nhà của đại thi hào Gothe được giữ làm nhà bảo tàng cũng là nơi đáng đến xem.

Kết: Đến nước Đức để hiểu vì sao có chiến tranh TG lần 1 và 2 ? tại sao chia 2 rồi nước Đức phục hồi như thế nào? hậu quả của chế độ cộng sản và việc hồi phục kinh tế – xã hội ở Đông Dức như thế nào? Thích nhất là uống bia Đức để thấy nó nặng doze và ngon như thế nào và lái xe trên các xa lộ của Đức cũng tha hồ phóng nhanh mà không sợ cảnh sát phạt vi cảnh vì không hạn chế tốc độ. Xa lộ của Đức cũng bằng phẳng, rất tốt, ôm cua gắt rất sướng, nhất là lái xe Đức (BMW, Audi, Mercedes….) thì khỏi chê ! Viếng thăm các trường đại học và nhà máy để thấy giáo dục và văn hóa Đức cũng như tinh thần kỷ luật và lòng tự hào dân tộc của người Đức ra sao? Đức cũng có lối kiến trúc và điêu khắc rất độc đáo, nhất là khi đến xem các lâu đài, nhà thờ, dinh thự, viện bảo tàng, khách sạn…và khi đi qua những đường hầm, cầu cống, xa lộ của Đức thì mới thấy Caltrans còn phải học hỏi nhiều ! Đừng quên Đức cũng là biểu tượng cho sự hồi phục kỳ diệu sau chiến tranh không thua gì Nhật. Hôm nay, Đức cũng muốn tham gia vào HĐBA (thường trực) LHQ như Nhật và Đức đóng vai trò quan trọng trong EU.

Người Đức vẫn kiêu hãnh về sự thông minh, tính kỉ luật và óc sáng tạo.
Nhiều người Việt ở nước Đức vẫn còn bị kỳ thị. Rời nước Đức, tôi đi ngay qua Áo và Hungary trước khi ghé Tiệp, Romania và Bulgaria – những nước từng sống dưới chế độ cộng sản bây giờ ra sao?
(9-2007)

Source

You Might Also Like

1 Comment

    Leave a Reply