Food Cultural Food Stylist Miscellaneous

Chủ đề ẩm thực đầu tháng 9

{1} Đầu tiên tui muốn giới thiệu món bánh xèo. Thiệt ra thì từ trước đến nay tui ghét ăn bánh xèo lắm – ăn cũng đc nhưng hok hỉu sao hok thích . Có nhiều người mấy lần dẫn tui đi ăn bánh xèo ở mí chỗ nổi tiếng ngon… và mắc để mong tui thay đổi cách nhìn khác về món bánh mà theo đa số người tui biết đều khen lấy khen để này, nhưng mà cứ đến nơi là tui lại chọn ăn bánh… canh chứ hok thèm ăn cái bánh xèo nào

Nhưng gần đây, mẹ tui phát hiện 1 chỗ bán bánh xèo, quán rất bình dân, giá cả phải chăng nhưng đặc biệt cái bánh rất hấp dẫn và ăn khá ngon nghen

IMG_76682.jpg picture by bluewebkq

Tui rất thích xem cái cách người ta đổ bánh xèo nha – giống như đổ bánh cuốn vậy đó.
Đổ phải rất đều tay, đúng lượng thì bánh mới mỏng và giòn, bánh xòe đều trong 1 cái chảo lớn, rồi cách người ta bỏ từng món vào ở giữa cái bánh: tôm, thịt, đậu xanh, hành và cúi cùng là 1 nhúm giá. Để 1 chút xíu jì là họ gấp đôi cái bánh lại và xúc ra dĩa, không hề bị bể hay rơi vãi thứ gì của phần nhân bên trong ra ngoài. Họ đổ liên tục 1 lúc với nhiều cái chảo, vậy mới thấy rằng cần phải tập trung lắm, nếu khg thì khét là cái chắc.

IMG_7669.jpg picture by bluewebkq

IMG_76722.jpg picture by bluewebkq

Ở chỗ này làm lớp bánh rất là giòn dù để 1 t/g khá lâu sau mới ăn thì vẫn khg bị xìu.

IMG_7678.jpg picture by bluewebkq

IMG_7679.jpg picture by bluewebkq
Tôm khá là to, hơi nhìu tôm nha mà lại chỉ có 10K/cái

IMG_7690.jpg picture by bluewebkq

IMG_7683.jpg picture by bluewebkq
Nước mắm cũng ok nhưng chưa thấy chỗ nào làm đc quá mức “ok” đó hết

Ngoài món bánh xèo thì ở đó còn bán mí món nữa, tui tranh thủ chụp hết lun

IMG_7673.jpg picture by bluewebkq

IMG_7684.jpg picture by bluewebkq

Bì cuốn ăn cũng được lắm đó nha. Có 2 loại, bì bò và bì heo (tên gọi nó zị đó), hoặc là bì cuốn cả 2.

IMG_7685.jpg picture by bluewebkq
Ăn món này tui cũng hơi sợ sợ, vì nó cuốn hầm bà lằng đủ thứ bên trong, ăn thì chỉ nhắm mắt nhắm mũi mà ăn thôi, còn có con jì trong đó thì bố ai bít đc.

IMG_7675.jpg picture by bluewebkq
Có món bánh mì hấp nữa nghen – cũng đc, tui hay ăn món này mỗi khi nhà tui ăn bánh xèo

IMG_7674.jpg picture by bluewebkq

IMG_7676.jpg picture by bluewebkq
Món này chưa bao giờ tui ăn ở đây hết – vì mắc quá! Trông cũng “hot” nhỉ!

IMG_7677.jpg picture by bluewebkq
Món này cũng zị lun nè – hột vịt lộn mắc thí ớn.

Hết zồi!

{2} Phở trên đường Tôn Thất Tùng. Ăn sáng CN.

IMG_7666.jpg picture by bluewebkq
tui với H vừa ăn phở ở đây vừa so sánh phở Nam với phở Bắc

{3} Tuần vừa rồi tui xin nghỉ phép – sau 2 ngày bị trúng gió nằm liệt giường – tui khỏe hơn 1 chút, hôm đó lại ngay ngày nghỉ phép của tui. Relax

Tui có hẹn với chị Tâm sáng thì đi coi film (The dark knight – coi đc gần hết film, còn có 3 phút nữa thôi, tự nhiên băng bị chuột gặm hay sao í, hư cha lun khúc cúi mới tức chứ, ra khỏi rạp mà tức tối, bức bối thấy ghê lun ). Coi xong thì 2 chị em tui qua Mymy gội đầu, cắt tóc – thường mỗi khi tui bệnh xong hay mới bị stress là tui hay thích đi cắt tóc í mà Cắt xong thì đi ăn tối – ghé qua Mộc ăn cơm tấm, chị T khen chỗ này làm cơm tấm ngon hơn cơm tấm Cali nhìu

IMG_7633.jpg picture by bluewebkq

2 người quyết định kêu món giống nhau

IMG_7631.jpg picture by bluewebkq
Cơm

IMG_7630.jpg picture by bluewebkq
Chả trứng

IMG_7638.jpg picture by bluewebkq
Cá filê chiên

IMG_7639.jpg picture by bluewebkq
Thịt kho tộ – cái nồi đất có chút chéo hà, thịt cắt cũng chút chéo lun.

Tuy là quán cơm tấm nhưng khá là sang trọng, không khí quán không ồn ào, xô bồ, máy lạnh, phục vụ ân cần, giá cả cũng tầm 20K trở lên, nước uống hơi mắc nhưng giá như vậy là xứng tầm với quán. Quán này tui đi ăn 1 lần lúc quán mới khai trương với bé Mai rồi, nó bảo quán này là 1 thằng bạn học chung RMIT mở nên rủ tui đi ăn vì có discount cho riêng sv RMIT. Công nhận người này có tiền mà lại biết kinh doanh. Thán phục.

Thật sự là tui mơ ước đến một ngày nào đó tui có thể mở đc 1 cửa hàng riêng của tui, một shop bán đồ lưu niệm xinh xinh hay 1 cửa hàng ăn uống với một phong cách riêng, tạo đc ấn tượng khó quên với khách hàng . Trời ơi, tui mơ nhìu lắm nha, nhưng khi tỉnh dậy tui thấy sao giấc mơ của tui với thực tế của tui nó cách xa nhau quá chừng chừng

——————————————————

Bắt đầu 1 tuần mới đầy uể oải, dạo này vào cty dành thời gian ng
ồi tán dóc với mấy ba trong nhóm là nhìu. Hôm t6 vừa rùi quỡng wóa, tui lại hăng tiết dzịt đòi cá với bạn Nam, cúi cùng… thua chầu chè Thái Lan cho cả nhóm – ngu hok (cũng chỉ jì cái tội ba chớp ba nháng của tui mà ra nông nỗi này, chắc lần này là chừa lun rồi )

Thôi ráng nghĩ đến nhg jì tươi sáng trc mắt là: Ba tui sắp dzìa, tui sắp có laptop, máy chụp hình mới và mí cuốn sách design hoành tráng

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    _ - Hà - _
    September 7, 2008 at 8:14 am

    giời ạh sao ko có địa chỉ cái quán bánh xèo???

  • Reply
    Blueweb
    September 8, 2008 at 10:24 am

    Để tao xem lại tên đường rùi nt cho mày sau hen 😀

  • Reply
    Chuột Lắc
    October 17, 2008 at 5:16 am

    Chị gì đó ơi, cho em xin địa chỉ quán bánh xèo, ít nhất cho em cái tên đường chứ.

  • Reply
    Chuột Lắc
    October 17, 2008 at 5:29 am

    P.S: nhìn bánh xèo thèm quá. Ực!

Leave a Reply